Op afspraak is het voor gezelschappen vanaf 10 personen mogelijk om samen te koken en daarna samen de gemaakte gerechten gezellig met elkaar op te eten. Tijdens zo’n kookworkshop in de Achterhoek leren jullie de culinaire kneepjes uit het koksvak en allerlei andere culinaire wetenswaardigheden.

Indeling kookworkshop
Wat kan je van onze kokerij verwachten?
Na een korte inleiding door kok Reinier gaan jullie aan de slag in onze keuken.

Reinier geeft ondertussen tips en trucs en biedt waar nodig een helpende hand.

Na circa 1,5 tot 2 uur zijn alle gerechten zover voorbereid dat jullie aan tafel kunnen. Vervolgens wordt er gedurende 3 uur getafeld waarbij de diverse gangen van het diner worden uitgeserveerd door de makers ervan nadat zij de laatste bereidingshandelingen hebben voltooid en het gerecht mooi hebben opgemaakt en gegarneerd.

Het diner bestaat altijd uit een combinatie van vlees, vis en vegetarische gerechten. Standaard maken we een 5-gangendiner dat bestaat uit circa 10 verschillende gerechten. Ook andere workshops zijn mogelijk bijvoorbeeld tapas-gerechten, high tea gerechten, amuses, etc.
De samenstelling van het diner en de gerechten kan altijd in overleg worden samengesteld of aangepast. Ook houden wij er rekening mee als iemand een bepaald dieet heeft, bepaalde voedingsmiddelen niet kan verdragen of bijvoorbeeld liever geen vlees eet.

De duur van de kokerij is ongeveer vijf uur.

De prijs van een kokerij is €35,– per persoon, inclusief welkomstdrankje en koffie ter afsluiting.

Je krijgt bovendien een receptenmapje mee met daarin de recepten van de gerechten die zijn bereid.

Bij minder dan 10 personen betaal je het minimumbedrag van € 350,–.

Reserveren is noodzakelijk en kan via telefoonnummer 0315 – 65 92 97 of mail naar info@opdebrusse.nl